大山(だいせん)どりのもも肉と野菜各種をカーボンプレートで焼き、ポン酢でどうぞ♪添えのキャベツは自家製のわさび味噌でどうぞ。
大山(だいせん)どりのもも肉、むね肉、皮、ズリ、キモ、ハツ(心臓)をカーボンプレートで焼き、サンゴの塩とポン酢で美味しく頂けます。串に刺さない焼き鳥風のお料理です。
当店の鶏肉は大山どりを使用しております。